213
БЯЗИРГЯН АШИ или ЦУМУР
1 булка хлеба, 3 головки лука, 2 ложки сцеженного молока, 100 гр. растительного масла, чеснок, соль по вкусу.
Нарезать черствый хлеб. Поджарить на растительном масле лук, залить кипятком, добавить 2 ст. ложки сцеженного молока, 2 зубчика чеснока. Хлеб залить подготовленной смесью, накрыть посуду крышкой и через 5 мин. блюдо готово к употреблению.
